Petit vin entre copains
Vignoble : LOIRE Cépage : CHENIN Appellation : COTEAUX-DU-LAYON A la recherche d’un Coteau du Layon bio pour accompagner un dessert, j’avais repéré sur internet ce domaine dont…
Le Porto vous connaissez ?? Mais connaissez-vous la différence avec le Vintage ? On a eu le privilège d’assister à un Masterclass au palace le Shangri-La Paris ,…
Je ne remercierai jamais assez mon ami François de Bugeat de m’avoir, au crépuscule du siècle précédent, fait découvrir le Domaine la Blaque. Et ce d’autant que le…
Vignoble : BEAUJOLAIS Cépage : GAMAY Un week-end dans le Beaujolais, au royaume du Gamay Après les Costières de Nîmes fin août, Sancerre et Chavignol en septembre, je suis…
Le vin c’est le partage. Le partage c’est l’amitié. L’amitié c’est une bonne tape dans le dos. Le dos c’est important (pour se mouvoir). Ce qui est important…
Vignoble : VALLEE DE LA LOIRE Appellation: SANCERRE Il est 8h30, gare de Bercy (Paris), le soleil rasant illumine de vieux trains qui ont vraiment l’air d’être arrivé…
(le titre est à lire avec l’accent qui va bien 😉 ) En préparant notre week-end Nîmois, je nous revois énumérer tous nos « à priori » à propos de…
Après une première édition réussie en compagnie d’Antoine Gerbelle, nous avons réitéré l’expérience d’Un sommelier dans mon canap, ateliers de dégustations à domicile proposés par l’appellation Crozes-Hermitage. Cette…
Une fois n’est pas coutume, on a voulu comparer 2-3 choses venant du Val de Loire, belle et grande région aux multiples vignobles, que l’on affectionne particulièrement. On…
Vignoble : BOURGOGNE Appellation : BOURGOGNE CHITRY Aaaah la Bourgogne… On a beau critiquer ses prix excessifs, ses appellations « tape à l’œil »… En bons parisiens, on est bien…
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