Élevé aux Bordeaux, j'ai découvert (une fois que mon Livret A d'ado ne l'était plus) l'infinie palette de vignobles et cépages que nous offre notre terroir et au-delà même des frontières. Depuis je m'intéresse à tous vins d'où qu'ils viennent et en particulier si il y a une bonne histoire derrière...
A propos de ma cave, je laisse le temps faire son office mais je ne le laisse pas non plus prendre le dessus...
Voilà maintenant plusieurs années que nous découvrons (avec délectation) l’univers du vin en arpentant les coteaux des région viticoles de France et plus. Et cette question revient souvent…
Quelques jours seulement après avoir crapahuté dans les vignes sur les hauteurs d’Epernay, c’est les bottes encore crottées que nous nous sommes rendus à Reims pour un court week-end.…