Avec un rien de curiosité, un soupçon de valeurs et un zeste d’expérience, il est possible de découvrir le monde des vins et spiritueux avec un leader français : EVS. Participez à des séances théoriques, des ateliers pratiques et des dégustations qui feront de vous un connaisseur incollable en la matière. Vous serez invité à découvrir les vins et leurs terroirs, à comprendre leurs différentes saveurs et nuances ainsi qu’à apprendre l’initiation au vin, les grandes régions viticoles, les accords mets-vins. Vivez une expérience unique remplie de saveurs variées pour tous types d’envies gustatives !
Présentation des cours et des dégustations de vin et de spiritueux
Des cours de vin et spiritueux sont offerts à Paris et à Lyon par un leader français pour apprendre aux participants tout ce qu’ils doivent savoir sur les vins et les spiritueux. Les cours comprennent des leçons théoriques, des ateliers pratiques et des dégustations ludiques afin que les apprentis oenologues puissent profiter d’une expérience unique remplie de saveurs variées. À la fois destinés aux néophytes et aux connaisseurs, ces cursus procurent une approche complète du monde du vin.
Quels sont les cours proposés ?
Les écoles proposent différentes formations pour apprendre l’initiation au vin, les grandes régions viticoles françaises avec leurs terroirs, les accords mets-vins ainsi que pour se familiariser avec le rhum et le whisky.
Où sont-ils proposés ?
Les formations se donnent en personne exclusivement à Paris ou Lyon : à la capitale, le village de Bercy abritait autrefois l’ancienne gare marchandises qui transportait du vin. De plus, de nombreuses caves dotées des outils nécessaires se situent dans la banlieue parisienne.
Quels sont les avantages des cours ?
Les apprentis bénéficient d’un enseignement assuré par des formateurs passionnés qui transmettent leur expertise gastronomique et œnologique tout en partageant leurs anecdotes.
Les cours d’initiation au vin
Quels sont les sujets abordés ?
Lors de ces formations, vous apprendrez chaque étape importante pour choisir un bon verre de vin : comment lire une étiquette, déterminer son type, connaître sa provenance… Vous trouverez également le vocabulaire clé relatif à ce domaine afin d’exprimer correctement votre opinion gustative.
Quels sont les avantages des cours d’initiation au vin ?
Cette formation permet non seulement d’apprendre à distinguer entre un bon cru et un produit ordinaire, mais elle aide également à mieux comprendre la façon dont on peut sublimer un plat grâce au choix judicieux d’un verre adapté.
Les grandes régions viticoles et leurs terroirs
Quels sont les principaux terroirs français ?
Les cours portent sur le vin bordelais, qui est considéré comme un des meilleurs au monde, ainsi que sur certains terroirs français tels que la Bourgogne et le Beaujolais.
Quels sont les avantages des cours sur les terroirs ?
Ces formations permettent de découvrir chaque caractéristique d’une région, en s’attachant à lui associer un bon verre de vin. Des exercices pratiques enrichissants sont également proposés pour perfectionner vos compétences.
Les accords mets-vins
Quels sont les principes de base des accords mets et vins ?
Lors de ces sessions, on se focalise sur l’observation et l’analyse des produits alimentaires couramment servis en accompagnement du vin, pour trouver determiner les caractéristiques du meilleur accord gustatif entre chaque type de plat et son verre idéal.
Quels sont les avantages des cours sur les accords mets et vins ?
Grâce aux cours d’accords mets-vins, vous serez capable d’identifier le niveau acidulé ou sucré requis pour sublimer un repas et choisir le cru adéquat afin qu’il puisse être complétement apprécié par le public.
Les grands crus
Quels sont les grands crus français ?
Les plus grands chefs œnologues veulent partager leurs connaissances en matière de vin et ont donc soigneusement sélectionné une gamme de crus prestigieux : Château Latour, Margaux Classé, Mouton Rothschild… Vous apprendrez à reconnaître ces grandes propriétés et à prêter attention à leurs caractéristiques spécifiques.
Quels sont les avantages des cours sur les grands crus ?
En participant à ces ateliers, vous développerez votre expertise pour saisir facilement le profil gustatif unique d’un grand cru et identifier son type exact (rouge/blanc), son origine etc… Toutes ces informations seront très utiles pour organiser une magnifique cave personnelle.
Les cours de spiritueux
Quels sont les spiritueux abordés ?
Les formateurs vous initieront aux différences subtiles existant entre les rhums, les whiskys et autres produits assimilés. Vous apprendrez à les déguster ainsi que ce qu’il faut prendre en compte pour choisir le bon produit.
Quels sont les avantages des cours sur les spiritueux ?
Vous serez capable de reconnaître les typicités de tous les cépages et d’en estimer le prix grâce aux informations fournies par des experts œnologues afin de prendre des décisions éclairées au moment de l’achat.
Les cours à Paris et à Lyon
Où sont proposés les cours à Paris et à Lyon ?
Ces sessions sont exclusivement données en présentiel, principalement dans le quartier historique du vin à Paris ainsi que dans la banlieue parisienne avec des caves dotées des outils nécessaires.
Quels sont les avantages des cours à Paris et à Lyon ?
Les apprentis profitent d’un cadre idyllique pour intégrer leurs connaissances théoriques tout en partageant chaque dégustation avec d’autres convives qui partagent une même passion pour les meilleurs produits français.
Après avoir découvert les différents cours de vin et de spiritueux proposés par un leader français à Paris et à Lyon, nous pouvons conclure que c’est une expérience unique et passionnante. Les participants peuvent apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur le vin et les spiritueux grâce à des cours favorisant la compréhension avec des théories, des ateliers et des dégustations. Étant donné que les cours se déroulent dans le quartier historique du vin ou en ligne, il y a une variété d’options pour tous ceux qui souhaitent se former sur le sujet. Avec ces informations, nous espérons avoir répondu à votre question : comment apprendre le vin ? Alors n’attendez plus et partez rejoindre la communauté francophone des amateurs de vins !
